Rocket Espresso
LINIA EKSPRESÓW PROFESSIONAL
Professional to linia w pełni gastronomicznych ekspresów w ofercie Rocket Espresso. Ważnym dopełnieniem komercyjnego charakteru maszyn z tej serii jest zastosowanie pompy rotacyjnej. Pompa ta, w połączeniu z komponentami obecnymi również w ekspresach z linii Premium Plus — takimi jak niklowany bojler i gastronomiczny presostat SIRAI — pozwala uzyskiwać espresso o najlepszej możliwej jakości.
Seria Professional w wyposażeniu standardowym obejmuje bezpośrednie, stałe przyłącze bieżącej wody kryte stalowym oplotem oraz kompletny układ odprowadzania zużytej wody z tacki ociekowej. Zarówno modele Giotto, jak i Cellini z linii Professional pozbawione są zasobnika świeżej wody.
Specyfikacja techniczna modeli Giotto i Cellini Professional
Obydwa modele powstały w oparciu o doświadczenie pochodzące z gastronomii, z zastosowaniem rozwiązań zaczerpniętych z ekspresów komercyjnych. Dodatkowe udogodnienia, takie jak zawsze chłodne dysze pary i gorącej wody, sprawiają, że praca z tymi ekspresami jest prawdziwą przyjemnością.
Niklowany bojler w połączeniu z podstawą wykonaną z bezołowiowego stopu mosiądzowego przyczynia się do lepszej akumulacji ciepła, a przez to większej stabilności temperaturowej ekspresów. Pojemność bojlera na poziomie 1,8 litra oraz udoskonalona konstrukcja termosyfonu gwarantują wydajność ekspresów i pozwalają przyrządzać mleko o idealnej teksturze. Ponadto taka pojemność bojlera skraca czas jego nagrzewania, a przy współpracy z komercyjnym presostatem SIRAI umożliwia utrzymywanie idealnej temperatury ekstrakcji espresso na poziomie 92 stopni.
Dzięki przemyślanej konstrukcji i wykonaniu z najwyższej jakości materiałów ekspresy pozwalają cieszyć się w domu espresso przyrządzonym według najlepszych kawiarnianych tradycji.